Успешный предприниматель развивает производство хлебобулочных изделий с 2016 года. Всё начиналось с крошечной пекарни, сейчас под руководством Наталии Викторовны три точки продажи. На сегодняшний день в штате более 40 сотрудников. Возможность создавать дополнительные рабочие места и развивать бизнес появилась благодаря финансовой поддержке окружных властей и местной администрации.
В «Любимой плюшке» регулярно проходят мастер-классы и экскурсии для любителей покулинарить и желающих узнать, как выглядит профессиональный цех изнутри.
«Профориентация — неотъемлемая часть работы с детками в таком случае, — отметила Наталия Кленина. — Ребята могут погрузиться в процесс, на этапе обучения увидеть, как функционирует производство. Кто-то поймёт для себя, что не хочет работать в пекарне, кто-то, наоборот, что это его путь по жизни».
Для молодых людей задание «испечь солнечное печенье» оказалось несложным. Они старательно вымешивали песочное тесто, раскатывали его скалкой или разминали руками до нужной толщины. В творческом процессе создания формы ребят никто не ограничивал — получились звёздочки, бабочки, снеговики, человечки.
Артём не только быстрее всех справился с заданием, но и помогал своим товарищам. «Я хорошо разбираюсь в готовке, — поделился он. — Бабушка учила меня, а ещё у нас есть кружок, где мы готовим разные блюда. Лучше всего у меня получаются блины, борщ и карри».
Теперь Артём и другие ребята не только умеют готовить вкусное печенье, но и знают, как выглядит сердце пекарни. Многие из них видят себя в дальнейшем пекарями и кондитерами, поэтому подобные мастер-классы являются отличным шансом примерить на себя будущую профессию.