«Любимая плюшка» вот уже три года поддерживает маркетинговый проект «Сделано в Югре». А особый товарный знак получила на выставке-ярмарке «Товары земли Югорской» в Ханты-Мансийске.
Не помешала сети пекарен и проблема импортозамещения. «Мы используем сырьё российского производителя, поэтому перебоев с поставками не было, повлиял только рост цен. Где возможно, применяем югорскую продукцию. Свои у нас картошка, грибы, брусника, клюква», — поделилась директор сети пекарен «Любимая плюшка» Наталья Кленина.
Весь ассортимент заведения изготавливается по рецептам местных технологов.
«Отвариваем капусту для голубцов, как делали наши мамы и бабушки, чтобы изделия были мягкими и вкусными. Покупатели довольны, есть среди них даже постоянные, которые спрашивают нашу продукцию», — говорит повар Наталья Ищанова. Особенно, отмечают сотрудники, посетители пекарни любят сосиски в тесте, ягодные морсы и «любимые плюшки».