Участие в выставке примут также представители администрации Нефтеюганска и десять городских предпринимателей. Некоторые наши бизнесмены уже демонстрировали результаты своей деятельности на прошлогоднем мероприятии. И собираются сделать это вновь, претендуя на призовые места.
В нефтеюганской делегации есть и новички. Среди них — руководитель частной городской пекарни Наталья Кленина. Говорит, хлебный бизнес открыла вместе с супругом два года назад. А сейчас на прилавке их магазина более 80 наименований выпечки и порядка 20 видов хлеба. Кроме традиционных белого и черного, в пекарне Клениных пекут купеческий хлеб с фундуком и изюмом, краковский с геркулесом и чесноком, томатный, картофельный и даже кукурузный.
Эту и другую продукцию собственного производства супруги Кленины представят на выставке «Товары земли Югорской».
«В окружную столицу мы повезем и нашу бездрожжевую выпечку. Например, кокроки — любимое блюдо бурлаков на Волге. Тесто для кокроков делали из муки с водой, добавляя простую начинку — картошку или капусту. Мы внесли разнообразие в это бурлацкое блюдо, готовим его с творожной и ягодной начинкой. Обязательно угостим жюри и гостей выставки также удмуртскими перепечами (корзиночки-тарталетки), сладкими «лукошками» с нашей северной ягодой, пирожками с начинкой из кедровых орехов», — делится планами хозяйка нефтеюганской пекарни.
Кстати, в текущем году частному производству Клениных был присвоен знак «Сделано в Югре». Эту награду они получат на церемонии награждения в Ханты-Мансийске.
На окружной выставке нефтеюганские предприниматели представят также изделия народного промысла и одежду, продукцию крестьянско-фермерского хозяйства и авторские ручные работы городских мастеров: чайные домики в технике декупаж, сувенирные топиарии (деревья, приносящие счастье), эксклюзивные украшения, кукольные коллекции и многое другое.
По словам директора городского департамента экономического развития Светланы Григорьевой, на окружной выставке Нефтеюганск будет участвовать в номинации «Лучшие из лучших», а наши предприниматели поборются за победу в «Народном признании». Хочется верить, что в нынешнем году они заберут все награды.