И девчонки живо брались за прополку. Так, за разговорами и ожиданием весёлого вечера, спорилась работа. Именно тогда, в детстве, на родительском огороде в Башкирии, Татьяна Ильина училась ухаживать за растениями.
Сейчас Татьяне Михайловне 72 года, четверо детей давно выросли и устроили свои семьи. Пенсионерка — активный серебряный волонтёр, в свободное время вместе с единомышленницами мастерит «сухой душ» и собирает чай для российских солдат. Для ароматного напитка приносит со своей дачи листья малины и смородины.
Первым за дачной калиткой встречает нас «улыбчивый» сосновый пенёк. На «голове» у него — каска, «глаза» — пластиковые крышки. «Знакомьтесь: мой жених», — смеётся хозяйка.
На десяти сотках расположились ладный дом, ряды аккуратных грядок, теплица с помидорами и огурцами и шикарная двухэтажная баня. Возле домика раскинулась ветвистая сирень. Можно только представить, какие ароматы она источает в период цветения!
«Мой самый любимый период на даче — когда зацветают первые цветы. Ну а если весна выдалась холодной, первыми начинают цвести деревья: сирень, ирга, яблони. Это очень красиво!» — говорит Татьяна Михайловна.
Дачница начинает свою загородную жизнь в мае, а в Нефтеюганск возвращается лишь с наступлением октября. В выходные приезжают погостить дети и внуки. В помощи никогда не отказывают: собрать урожай и прополоть грядки, наладить дела с электричеством и убрать с территории прошлогоднюю растительность. Обязательные пункты дачной программы — шашлыки, чай и душевные разговоры.
На мой вопрос, для чего современному человеку нужна дача, ведь купить всё, что твоей душе угодно, в магазине можно без проблем, моя собеседница отвечает:
«Дача нужна, чтобы меньше болеть и дома не засиживаться. Когда есть дача, волей-неволей приходится шевелиться. Думаю, лучший возраст для начала дачной жизни — 30-35 лет, особенно когда есть маленькие дети. На даче с ребёнком легче: есть где разгуляться, воздух свежее. А если мама и папа мудрые, то они постараются привить детям любовь к природе, труду».
На участке тут и там разбросаны яркие флоксы, пионы, бархатцы, чуть поодаль разросся небесного цвета колокольчик. Их деловито обследуют толстые шмели. А вот растянулись аккуратные ряды картофеля. Растут у дачницы смородина, малина, клубника, огурцы и непривычные глазу неизбалованного северного жителя чёрные томаты. Новый сорт для бабушки выписала внучка.
На свежем воздухе просыпается завидный аппетит. И когда Татьяна Михайловна рассказывала, что на даче любит готовить молодую варёную картошечку с луком и чесноком, в воздухе почудился великолепный аромат этого нехитрого блюда.
Дачница поделилась с нами быстрым проверенным рецептом лёгкой вкусной закуски из свежих томатов.
Ингредиенты:
- 4 свежих помидора
- 2 зубчика чеснока
- свежая зелень (укроп, петрушка, базилик)
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Помидоры нарезать тонкими кружками. Мелко порубить чеснок и свежую зелень.
- Смешать в миске все ингредиенты. Посолить и поперчить.
- Тщательно перемешать, чтобы томаты, чеснок и зелень равномерно соединились.
Всё, готовую закуску можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
